【历史】

　　孟津县栽培葡萄已有100多年历史，一直没有形成规模化的商品栽培，直到1996年常袋乡开始引入红提葡萄大面积试种，当年并获得成功，并正式注册了以红提葡萄种植为主的龙头企业，采取“公司+农户+基地(园区)+技术+品种+环境”的经营模式，自效提高了红提葡萄的生产管理水平，在干部示范带动和优惠政策推动下，常袋乡种植红提葡萄规模不断扩大。

【产地环境】

　　孟津县地处豫西丘陵地区，属亚热带和温带的过渡地带，季风环流影响明显，春季多风常干旱，夏季炎热雨充沛，秋高气爽日照长，冬季寒冷雨雪稀。平均气温13.7℃，1月最冷，平均为-0.5℃，7月最热平均为26.2℃。平均降水量为650.2毫米。

　　全县地形复杂，光、热、水等资源差异明显。全年平均日照时数为2270.1小时，6月份日照时数最长，为247.6小时;2月份日照时数最短，为147.5小时。

　　全年平均日照率为51%;在作物生长的4—10月份，日较差5月份最大为12.7℃，8月份最小为8.6℃，积温平均为5046.4℃;平均无霜期为235天;年平均降水量为650.2毫米，保证率80%的降水量为600毫米。优越的生态地理条件，适宜的土壤和气候，为葡萄产业的发展提供了理想的自然环境。

【品质特征】

　　孟津葡萄果穗大，长圆锥形，平均重800克，最大可达2500克，果粒着生较紧密，果皮中厚，紫红色，果粒肉质，硬而脆，果肉硬脆，能削成薄片、味甜可口、风味纯正、含可溶性圆形物17%，品质佳。

【产品荣誉】

　　2005年，常袋乡被河南省农业厅认定为“河南省无公害农产品产地”。

　　2005年，孟津葡萄获农业部无公害农产品证书。

　　2006年，常袋乡葡萄园区被国家旅游局授予“全国农业旅游示范点”。

　　2010年，常袋乡通过“国家农业标准化示范基地”验收。

　　2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“孟津葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

【选购技巧】

　　1、看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。

　　2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳。

　　3、品气味和滋味。品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。

　　4、尝葡萄。葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

【储存方法】

　　一周，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大)，引起裂果和腐烂。

【推荐食谱】

　　自酿葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄果酱、葡萄玉米发糕、焦糖葡萄面包