天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

2018-11-16  来源:天气网  【字体:  

洛阳是有名的历史古城,古往今来在这座城里发生了许许多多的事情,经历了无数历史变迁的洛阳更是积淀了无数的美食小吃文化。今天小编就为大家介绍一下洛阳本地十分具有特色的小吃。

胡辣汤

说到河南,人们的第一反应就是开封府、洛阳城.......以及胡辣汤,可以说胡辣汤在洛阳人们的心中是无可替代的。胡辣汤在北方一直很受欢迎,是大部分北方人早上早餐的必点小吃之一,味道微辣鲜美,搭配上一些其他的早餐,更是绝妙。胡辣汤的发展历史久远而丰富,经历了这么久的创新发展,依然深受洛阳人的喜爱,足以可见它的无穷魅力。

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

鸡蛋灌饼

洛阳的早餐除了胡辣汤以外,还有一个比较“受宠”的就是鸡蛋灌饼了。鸡蛋灌饼也是北方人比较喜欢的烙饼的一种吃法,不同的是将打好的鸡蛋液放进半熟的烙饼中,然后再将饼烙熟,可以根据自己喜好加入一些如生菜、土豆丝的配菜,再由自己的口味放入甜面酱或沙拉酱,一个完整的鸡蛋灌饼就做好了,味道酥脆鲜香,诱人无比~

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

浆面条

浆面条是河南洛阳的十分具有代表性的一个小吃,也被当地人叫做酸面条,算是比较传统的一道小吃了。浆面条的制作方法比较简单快捷,而且成本也是很低的,但是这样一个小小的美食,却是承载着许许多多的洛阳人的记忆,来这里一定要去吃一碗地道的浆面条,在美食中去感受真正的属于洛阳本地的饮食文化。

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

牛肉汤泡馍

泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。基本制作工艺是,先用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

鲤鱼跃龙门

鲤鱼为黄河名鱼,自古就有"洛鲤伊鲂,贵似牛羊"之说。肉嫩味美,营养丰富,闻名中外。鲤鱼跳龙门,造型优美,寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼,昂首盘中,栩栩如生,仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙,颇富山野情趣。食之味美无穷。

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

洛阳锅贴

锅贴是洛阳非常出名的一类煎烙小吃,不但制作上比较精巧,而且味道也是比较受人欢迎的。洛阳锅贴一般用的是猪肉馅儿的馅料,然后再根据不同的时节进行不同的蔬菜搭配,形状大多呈月牙形,比较小巧美观,色泽金黄,咬起来更是酥酥脆脆,好吃无比。洛阳锅贴近些年来发展迅速,受到全国各地人们的追捧,很多地方都会有洛阳锅贴的身影,但最正宗的还是要去洛阳才能吃到~

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

阎家羊肉汤

阎家羊肉汤传到现在已经有了一千多年的历史,经历了四代人的传承,到第二代的时候对这种羊肉汤进行了一定程度上的改进和创新,这次改进使得阎家羊肉汤味道变得更好,汤味鲜美浓郁,咸淡适中,是许多人心中的记忆,也是洛阳人永远不会抛弃的一道经典美食小吃。如果你刚好喜欢喝羊肉汤,一定要尝尝洛阳的阎家羊肉汤,会让你觉得以前的羊肉汤都白喝了~

洛阳本地特色小吃有哪些 洛阳最不可错过的特色小吃介绍

洛阳的美食小吃有着鲜明的北方菜系特点,深受许多北方人的喜爱,尤其是爱吃面食的小伙伴,去到洛阳一定要去尝一尝当地最正宗的小吃美食,才会不虚此行!


上一篇:到烟台必吃的特色菜有哪些 烟台好吃的特色菜推荐下一篇:合肥人气餐厅介绍 合肥最受欢迎的美食餐厅