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郑州名吃有哪些 郑州地道美食盘点

2019-05-06  来源:  【字体:  

来到河南郑州,不能错过的就是郑州美食,这里的美味遍布大街小巷,到底真州地道美食有哪些,今天为大家推荐的就是郑州名吃,到郑州一定要品尝的美味都在这里了!

郑州名吃有哪些?

烩面

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河南烩面大家应该都很熟悉了,这是郑州名吃,是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的传统美食,烩面味道鲜美,经济实惠,所以得到了大家的喜爱。郑州号称“烩面之城”,在郑州,烩面馆到处都可以看到,锅里面用的是原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放羊肉,黄花菜、木耳、水粉条等等。吃的时候放上香菜等,汤鲜味美。

胡辣汤

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胡辣汤是郑州人喜欢吃的早点之一,我想很多人应该都知道郑州名吃胡辣汤。一般早上,街边到处都是卖胡辣汤的小摊,还有油饼,包子和油条等等,这些配上一碗胡辣汤就是一顿营养好吃的早餐。胡辣汤拥有数百年的历史,是传统风味名吃。

焖饼

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焖饼是郑州地道美食,采取焖的工艺制作而成,对烙饼丝进行烹饪,可以搭配各种食材一起吃,郑州当地很多家庭都会做的一道美味,焖饼也是一道特色面食,吃法多样,口感多变,在郑州最出名的要数葛记焖饼了。

油馍头

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郑州人吃油馍头也是有着悠久历史的,油馍头是郑州名吃,大多数人吃油馍头都是把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头,看起来很像油条,只是比油条要小很多,色泽金黄,焦香可口。油馍头的吃法多样,可以就着胡辣汤,豆腐脑一起吃,也可以配豆沫。

开花馍

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开花馍是一种特色面食,也是郑州地道美食,主要是面粉制作而成,外观好看。开花馍的做法讲究,在面团充分发酵后,加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放开,形状很像花朵,所以被称为开花馍,口感香甜。

老君烧鸡

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老君烧鸡是郑州名吃,也是郑州美食的代表之一,老君烧鸡其选料考究,做工精细,汤老味全,造型美观,色泽鲜艳,咸淡适口,离骨熟烂。烧鸡都是用最好的食材制作而成,汤;里面还加了十多味中药材,有很好的滋补功效。

郑州名吃丰富多样,都是传统风味,深受大众喜爱。来郑州,这些郑州名吃一定要好好品尝一下。

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