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洛阳特色名小吃有哪些 洛阳有哪些特色名小吃

2018-12-25  来源:  【字体:  

洛阳是一座历史文化名城,每年有很多人来这里旅游,洛阳特色名小吃有哪些比较火呢?今天就为你介绍洛阳名小吃,这些都是最具有代表性的洛阳小吃,一起来看看洛阳有哪些特色名小吃值得吃。

浆面条

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洛阳浆面条相信不少人都知道,这是很有人气的一种洛阳小吃,也是很多人都喜欢吃的地方特色。来到洛阳,很多的餐厅都能吃到这道小吃,浆面条是用豆浆、杂豆面条制作而成,加入了白菜、大绿豆和红萝卜、肉沫等等,配料丰富,口感咸香,味道鲜美,营养健康,是很有地方特色的知名小吃。

洛阳水席

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洛阳水席是当地一种传统美食,不仅历史悠久,一直以来也得到了很多外地游客的喜爱,属于豫菜系。洛阳水席据说已经有上千年的历史了,它有两层含义,一个是全部热菜都有汤,二是热菜洛阳水席吃一道上一道。水席以酸辣为主,由24件组成,一般先上8个冷盘,然后再冷盘上4荤4素,最后上16个热菜,有荤有素,选料多样,味道酸辣甜咸都有。

驴肉汤

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驴肉汤是当地的传统小吃,采用的是新鲜的驴骨,加入了大蒜炖制而成,驴肉汤新鲜味美,汤肉分明,驴肉烂而不腻,汤色乳白,很多人喜欢吃。驴肉汤香味扑鼻,营养丰富,能够解心烦,补血益气,还可以缓解多年老损,是一种很受欢迎的健康美食。驴肉汤是到了洛阳一定要吃的美食之一。

洛阳不翻汤

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不翻汤是传统风味小吃,到现在已经有120多年的历史了。不翻汤在外地很难吃到正宗的,所以来到洛阳一定要好好尝尝。不翻汤制作很讲究,将木耳、海带、虾皮和香料等材料装进铁锅里面,加入鸡和鸡骨熬制成高汤,汤料醇厚丰满,吃的时候在碗里加入粉条、韭菜、虾皮等等,放一个不翻汤饼即可。

胡辣汤

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胡辣汤在洛阳是最有名的,也是洛阳人经常吃的早点之一,这道地道的洛阳小吃只有早上才能吃到,胡辣汤里面的材料很丰富,有牛羊肉,羊骨高汤,还有粉条,猪肉等等,配料加入了花生仁、山药、芋头、金针、葱花、木耳、面筋泡等等,调料也很丰富,胡辣汤汤汁粘稠,汤色浓香,香辣可口。

洛阳特色名小吃有哪些大家都知道了吗?对于第一次去洛阳的人来说,这些美食一定要好好尝尝。

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