新乡的特产有罗锅酱肉、卫辉杜记牛肉、牛忠喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、新乡烧鸡、新乡熏枣、毛遂酒、封丘金银花、辉县山楂、封丘石榴、龙泉黄金梨。
新乡特产一：新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡是全国闻名的风味食品，1966年正式改名“新乡烧鸡”，成为新乡特产之一。该烧鸡精选农家散养健康草鸡，经涂润蜂蜜，油炸，采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材，配以循环老汤秘制而成，其醇香浓郁、香而不腻、熟烂离骨、咸淡适中，老少皆宜，无论凉热，食之均余香满口、回味悠长，闻名于全国各地。
新乡特产二：封丘石榴
封丘石榴是河南省的著名特产之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。封丘石榴果大皮薄，色泽艳丽，籽若宝石，晶莹透亮，汁多爽口，甘甜宜人。平均单果量在17%以上，每百克含维生素c超过13毫克，还含有人体所需的磷、钙等多种元素。常食石榴能生津止渴，消食健胃，稳定血压，强身益寿。
新乡特产三：原阳烩面
原阳烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色，原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。
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