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坪山金龟桔

推荐理由：

龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。

简介

【形态特征】

果实表面，纹路纵横，酷肖龟背。金龟桔以桔皮易剥、果实较大、果肉清甜、果汁较多、色泽鲜艳。

【保存方法】

保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1～3个月。桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。

【选购技巧】
橘子的底部有明显小圆圈的，为雌橘子，有小圆点的则为雄橘子。雌橘子多半比雄橘子要甜一些。橘子底部捏起来感觉软的，多为甜橘子，捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。拿起橘子,侧面看,长柄的一端突出的比凹进去的酸。

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