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东莞特色名小吃有哪些 东莞特色小吃推荐

2019-01-26  来源:天气网  【字体:  

在广东东莞地区,有不少好吃的东西值得品尝,东莞特色名小吃有哪些你知道吗?东莞特色小吃都是当地比较知名的美味,不同的地方有不同的特色小吃,东莞特色小吃推荐,赶紧看看吧!

裹蒸粽

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道滘裹蒸粽是当地的特产,裹蒸粽选用的是上等的咸蛋黄,配上了汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米等等,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味,做出来的蒸粽非常好吃。做裹蒸粽的时候,裹粽的技术要求比较高,一定要把粽子裹紧,不能透风,也不能浸水,包好后放进水里煮几个小时,出锅之后,粽子芳香浓郁,吃的时候加入白糖,味道更香。

糖不甩

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糖不甩是广东东莞特色名小吃之一,属于甜点,“糖不甩”做法不难,把糯米粉煮熟之后,搓成粉丸,然后放在铁锅里面,用糖浆煮熟,撒上碾碎的炒花生等拌食即可食用。糖不甩口感酥滑,香甜可口,不仅好吃,还具有醒胃的效果,吃起来甜而不腻,男女老少都爱吃,价格实惠。

大宁蟹黄粥

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大宁蟹黄粥是一道营养美食,是东莞特色名小吃,一般到了秋天,在东莞、长安、沙田一带就会有很多膏蟹出产,膏蟹膏丰肉满,不仅好吃,营养价值也很高。用膏蟹煲粥,就是著名的大宁蟹黄粥。粥煮开之后,放入蟹壳肉,然后将蟹膏打散,煲好,搅动几分钟即可。大宁蟹黄粥味道醇香,带着蟹肉的鲜味。

烧鹅濑粉

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濑粉是东莞的传统美食,基本上只要有寿宴,就会有这道美食,濑粉的寓意很好,比喻多福多寿。这道烧鹅濑粉是在濑粉的基础上,加入了东莞最出名的烧鹅,烧鹅濑粉想要好吃,锅里的高汤最重要,用整只鸡、大骨加上香料熬制而成,吃的时候,把濑粉放进去烫一烫接口,加上高汤,粉上铺一层脆肉嫩的烧鹅,烧烤和米粉味道相辅相成。

白沙油鸭

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油鸭其实即使我们平时吃的腊鸭,在东莞市,白沙油鸭是最出名东莞特色名小吃之一。白沙油鸭拥有悠久的历史,在明清时期就有了,白沙油鸭皮色纯白,鸭肉瘦而不柴,酱色浓香,皮薄肉嫩,骨脆肉酥,咸淡可口,肥而不腻,是东莞腊味之王。

东莞特色名小吃有哪些?裹蒸粽、糖不甩、烧鹅濑粉……都是非常知名的东莞小吃,做法讲究,味道特别,相当好吃。

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