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顺德有哪些特产 广东顺德特产

2021-03-02  来源:十三月月月月月  【字体:  

  顺德的特产有均安鱼生、伦教糕、炒牛奶、双皮奶、均安鱼饼、均安大头菜、均安拆鱼羹、均安蒸猪、均安烧猪、辣椒饼、密口蚬、过桥丁贵鱼、乐从鱼腐、龙江米沙肉、妃子笑荔枝、顺德枇杷、番石榴。

  顺德特产一:均安鱼生

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  均安人吃鱼生历史悠久。均安鱼生一般以鲩鱼作主料,所选的都是瘦身鲩鱼,鱼选好后,放血、起肉,鱼肉起好后再切成薄片。食鱼生又叫捞鱼生,把鱼生放进碗里,加入花生油、少许的盐、白糖、蒜片、葱丝、花生仁等佐料,吃起来没有腻味和腥味。

  顺德特产二:顺德枇杷

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  顺德枇杷是广东佛山顺德的特色水果,有着悠久的历史,其产地有着优越的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合枇杷树的生长,所产出的枇杷果肉十分软嫩、细腻,汁水丰富,口感甜美,除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。

  顺德特产三:均安烧猪

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  “烧猪”,始于中原盛于粤。烧猪寄托着粤人慎终追远的情怀。清明节祭祖,广东人的习俗一定要用的就是拿“烧猪”供奉。“均安烧猪”历史悠久,民间有一种说法“烧猪红皮猛壮”,形似“全猪”,可寓意家族兴旺、鸿运当头、身体健康。

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