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澄海有哪些特产 广东澄海特产

2021-02-10  来源:十三月月月月月  【字体:  

  澄海的特产有樟林鼠曲粿、东里猪脚饭、隆都米糍、猪头粽、橄榄菜、酸咸菜、卤鹅、双烹粽球、草粿、薄壳米、鷓糕、梅汁鳗鱼、光华朥糕、公固鹅肉、隆都米糍、五果汤、精制芋泥。

  澄海特产一:樟林鼠曲粿

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  樟林鼠曲粿是广东澄海的传统名吃,有着悠久的历史,属于传统节日食品。从春节至元宵期间,广东澄海人家家户户都要制作各种粿品。其制作方法精细,选料考究,选用野生鼠曲和糯米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鼠曲粿入口有软香、甜润之感,别具风味。

  澄海特产二:东里猪脚饭

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  东里猪脚饭是广东澄海的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于19世纪80年代,其制作方法非常精细,选用猪后脚,泰国香米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。

  澄海特产三:隆都米糍

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  隆都米糍是广东澄海的传统名吃,选用糯米为主要原料,用糯米磨粉,加水搅拌成软块状,煮熟后再反复揉拌作为皮,用加油的乌豆沙或瓜丁作馅,再用扁圆体木模印制而成。所制作出来的米糍香、甜、柔、滑。

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