【重庆天气】[当前城市]
当前位置:天气网 > 天气常识 > 天气与生活 > 马铃薯的功效与作用 马铃薯的做法大全

马铃薯的功效与作用 马铃薯的做法大全

2017-01-11 17:56:28  来源:天气网  【字体:  

  导语:马铃薯也就是我们俗称的“土豆”,其所含营养素丰富,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位,所以缺钾的人不妨多些食用。马铃薯做法颇多,不仅可炒、煮、炖,还可以用来炸成小朋友所爱的马铃薯条。接下来,天气网小编就为大家介绍马铃薯的做法大全,并带您去认识马铃薯的功效与作用都有哪些。

马铃薯所含营养素丰富,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

  马铃薯的功效与作用

  马铃薯味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

  马铃薯的做法大全

  1、干煸黄金马铃薯丝

  原料:马铃薯丝400克,花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油各适量。

  做法:

  ①马铃薯切细丝,用水洗,去掉马铃薯丝裸露在外的淀粉。

  ②锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入马铃薯丝,炸至金黄,捞出待用。

  ③锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的马铃薯丝,加入适量的食盐、香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。

马铃薯的做法大全之马铃薯炖牛肉

  2、马铃薯炖牛肉

  原料:牛腩500克,马铃薯300克,洋葱半个,香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜各适量。

  做法:

  ①将牛肉切成1.5cm大小的块;马铃薯洗净不削皮,对半切开;洋葱切块。

  ②锅内坐水,加入花椒粒,将牛肉投入,水开后加入料酒,煮出浮沫后将牛肉捞出。

  ③平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入马铃薯,继续用大火煎至两面金黄色。

  ④煎好后,将马铃薯用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

  ⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果,转中小火焖45分钟,加入马铃薯、洋葱,炖至马铃薯熟烂即可。

  3、肉末香葱马铃薯

  原料:马铃薯500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜各适量。

  做法:

  ①香葱择洗干净,切细末;姜片切末。

  ②锅内放水,将洗净的马铃薯放入先煮20分钟左右,煮到马铃薯略软,关火沥水。

  ③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下马铃薯,炒匀。

  ④将马铃薯拨开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火略焖。

  ⑤焖煮到小马铃薯能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全部香葱末,翻匀起锅即可。

  相关推荐

  西葫芦的功效与作用及禁忌 西葫芦怎么做好吃又简单

  茼蒿的功效与作用及禁忌 茼蒿的做法大全

  茼蒿的功效与作用及食用方法 孕妇吃茼蒿好吗

  菜心的功效与作用介绍 菜心怎么做好吃

  大白菜的功效与作用及禁忌 大白菜的做法大全

  大白菜的功效与作用是什么 如何挑选大白菜

  红薯的功效与作用及禁忌 吃红薯会长胖吗

  地瓜的功效与作用及食用方法 地瓜发芽能不能吃

  紫芋头的功效与作用 紫芋头的做法大全

  山芋的功效与作用 山芋怎么做好吃 

热门标签

趣味气象知识

贵州梵净山现迷人雾凇景致
冰岛极光、彩虹与瀑布并存 罕见奇观
日本札幌冰雪节开幕 各界名人变巨型雪人
阿联酋降罕见暴雪 阿拉伯造型雪人成“网红”
江西庐山风景区现“佛光”景观 实属罕见

24小时热榜