【历史】

　　麻阳柑桔栽培具有十分悠久的历史，据县志记载：历来就有种植，品种为朱桔、皱皮柑、酸橙为主;并称“唐武德置麻阳本地土著瑶人，军民戍边垦植， 山峦之地得以开发”。

【口感特征】

　　果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜

【保存方法】

　　一、松针保鲜法。

　　1、采集不带露水的新鲜松针。

　　2、柑橘先阴干表皮上的水分，按大小分好类。将同样大的柑橘果蒂朝上码 放在纸箱或木箱里，码一层柑橘铺上一层松针，直至箱满为止。

　　3、上面加盖松针封严，以后每隔 1个月翻箱 1次。

　　二、小苏打水浸泡保鲜法。

　　1、把柑橘放在小苏打水里浸泡 1分 钟，捞出沥干。

　　2、装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放 3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。

【食用禁忌】

　　1、每人每天所需的维生素C吃3个柑桔就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。

　　2、柑桔也不要与萝卜同食，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

　　3、柑桔还不宜与牛奶同食，否则，柑桔中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑桔。