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团馓

推荐理由：

团馓是张家界的特色小吃

简介

【主要原料】

　　糯米

【制作方法】

　　将糯米用清泉水洗净，用木甑蒸熟后，稍许冷确，可在其中加糖或加盐。将糯米饭用事先制好的模子压制成厚约一公分，直径约十公分左右的圆饼，并在圆饼中间用红色可食用色素画一个小圆点，阴干即可。

【食用方法】

　　用油炸后，可直接食用，也可泡在其他汤中食用。

【口感特征】

　　香脆可口

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