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团馓

团馓

推荐理由:

团馓是张家界的特色小吃

简介

【主要原料】

  糯米

【制作方法】

  将糯米用清泉水洗净,用木甑蒸熟后,稍许冷确,可在其中加糖或加盐。将糯米饭用事先制好的模子压制成厚约一公分,直径约十公分左右的圆饼,并在圆饼中间用红色可食用色素画一个小圆点,阴干即可。

【食用方法】

  用油炸后,可直接食用,也可泡在其他汤中食用。

【口感特征】

  香脆可口