【品种】

三义瓜、黑油皮瓜、黑桃皮瓜等。

【生长环境】

天兴洲是由长江上游泥沙冲积而形成的，四面环水，成为“武汉火炉”中的一个昼热夜凉的“特区”，而且土质松软肥沃，耕层深厚，透水性强，这种得天独厚的自然条件，对西瓜的生长极为有利。在一般情况下，天兴洲的西瓜含糖量比其他地区高2-3度。因此，天兴洲的西瓜誉满武汉三镇，天兴洲被江城人民称为“江心瓜洲”。

【品质特征】

甜、脆、皮薄、多汁、口感好、营养丰富。

【口感味道】

甜、脆、多汁。

【食用方法】

1、直接切开生吃。
2、做水果粥的时候放进去煮着吃。
3、将西瓜皮切丝炒着吃。
4、用榨汁机榨汁喝。
5、多种水果放在一起冰着吃 。

【选购技巧】

1、看形状。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹。瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄。

2、听声音。声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音。

3、端重量。成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。

【储存方法】

已经切开的西瓜用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏；未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里。

【产品历史】

天兴人种西瓜，历史悠久，大致可划分为三个阶段：早在清朝末年，一群逃荒的贫苦农民从河南、安徽等地来到天兴洲安家落户，他们开垦荒地，以种植小麦、黄豆、玉米等粮食作物为主，少数农户也从河南、江西引进一些西瓜种植，虽然种植的数量不多，但从此开始了天兴洲种西瓜的时代。
解放后，西瓜种植有了较大发展。据统计，1951年种植西瓜1000亩左右。1958年，其种植面积有2000多亩，约占耕地总面积的25%。1969年至1972年间，西瓜种植面积达到耕地总面积的30%。为了纯洁西瓜品种，提高产量，1971年开始“南繁”育种（到海南岛育种），引进小籽西瓜“杂交一代”。试种的结果证明，这种小籽西瓜肉汁多，含糖度一般达到10度左右，产量也很高，平均亩产达到7-8千斤。1973年第二批育种小分队到海南育种，从海南带回了一批杂交良种，在天兴洲全面推广种植小籽西瓜，从此淘汰了大籽西瓜。