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王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食

2018-11-16  来源:天气网  【字体:  

王府井是北京非常具有代表性的一条美食街,这里汇聚了北京以及全国各地的风味美食,王府井美食丰富多样,彰显了老北京特色。今天为你介绍王府井步行街十大特色小吃,这些小吃人气高,味道好,你都吃过吗?

蟹黄汤包

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蟹黄汤包是一种特色传统小吃,对于原料的选择很讲究,馅料是蟹黄和蟹肉,汤料是原味老鸡汤,制作工艺比较精湛,皮薄馅足,吹弹即破。蟹黄汤包看起来晶莹剔透,外观精致,吃法独特,成为了在北京王府井有非常好吃的蟹黄汤包。

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春饼

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春饼相信很多人都喜欢吃,这是一种民间小吃,一般是立春的时候吃。在北京,春饼也是相当火的,北京的春饼口味最特别,大部分人更愿意当做早餐来吃,春饼是用猪肉作为主料,加上蔬菜一起吃,吃春饼一定要将猪肉和菜包起来,要从头吃到尾,象征着“有头有尾”的意思。

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老北京炸酱面

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来到北京,老北京炸酱面一定要尝尝,尤其是王府井小吃街的炸酱面,北京炸酱面选料讲究,炸酱必须是半肥半瘦的五花肉,还有黄瓜,豆芽,萝卜,黄豆等配菜,酱料有两种,干黄酱和甜面酱,北京炸酱面在王府井小吃街很常见,吃的人也不少。

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北京烤鸭

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北京烤鸭是最能代表北京风味的一种美食了,所以来到北京一定要尝尝,王府井小吃街的北京烤鸭是很有名的,北京烤鸭之所以好吃,主要是选料好,工艺精湛,果木炭火烤的,北京烤鸭色泽鲜艳,吃起来肥而不腻,外酥里嫩。非常好吃

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黄金薯塔

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薯塔是一种非常具有异域特色的美食,采用土豆为原料,用特制的机器吧土豆切成片,然后把它穿成螺旋形状,一般有30公分长,经过烤制之后进行销售,黄金薯塔是油炸的,经过油炸之后外观看起来很漂亮,吃起来酥脆可口,香、酥、脆。

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卤煮火烧、炒肝

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老北京人都喜欢吃的卤煮火烧和炒肝,这些都是地道的老北京风味,卤煮是一种猪大肠和猪肺,猪心制作的美食,搭配上新鲜好吃的香菜,味道还是很特别的。这碗炒肝儿是北京人的最爱,除了肝,还有肥肠等食材,最后放上了淀粉,所以炒肝看起来比较浓稠,一边搅拌一边吃,别有一番风味。

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碗糕

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碗糕是传统北京风味小吃,用大米和糥米制作完成的,在以前,要先将大米泡软了之后磨成浆,这种方法,现在已经不用了,如今直接用的是粘米粉,碗糕是用小碗作为模具,蒸制而成,吃起来口感清甜,比较爽口,老人,儿童都可以吃,非常的健康。

萝卜丝饼

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萝卜丝饼是用小麦面粉制作而成的,加入了鸡蛋和萝卜丝,它在重庆地区很有名,王府井小吃街也有,萝卜丝饼色泽偏黄,吃起来酥脆可口。白萝卜是一种很健康的食材,含有丰富的维生素,萝卜丝饼几元钱一个,经济实惠,王府井很多小摊上都有

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炸串

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北京的炸串可不一般,都是一些蝎子、蜈蚣等等,这些炸串看起来很吓人,实际上还是很营养的食物,王府井小吃街的炸串比你想象中的多很多,老北京人很多都不吃,反而是很多外地人会买,觉得尝尝鲜。

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炸回头

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炸回头是北京的一种清真小吃,很多人喜欢,形状像馄饨,炸出来色泽金黄,外焦里嫩,味道比较香,王府井很多的清真餐厅都有,好吃的炸回头并不是任何地方都有的,对于那些外地来的游客来说,品尝一下特色清真小吃也不错。

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