【生长环境】

天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处，距浏阳城区33公里，海拔600多米，空气清新，水质清洁，土层深厚，植被丰富。

【感官特征】

天岩寨柑桔果实扁圆形，果形端正，果面光洁，色泽艳丽，呈现鲜橙色或橙红色，果皮细薄易分离。

【口感】

果实肉质细嫩多汁，易化渣，酸甜适度，风味浓郁。

【选购技巧】

认准注册了“天岩寨”商标

选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果肉光洁明亮、果梗新鲜的品种。

【保存方法】

一、松针保鲜法。

1、采集不带露水的新鲜松针。

2、柑橘先阴干表皮上的水分，按大小分好类。将同样大的柑橘果蒂朝上码 放在纸箱或木箱里，码一层柑橘铺上一层松针，直至箱满为止。

3、上面加盖松针封严，以后每隔 1个月翻箱 1次。

二、小苏打水浸泡保鲜法。

1、把柑橘放在小苏打水里浸泡 1分 钟，捞出沥干。

2、装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放 3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。