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定安大米

定安大米

推荐理由:

定安大米在播种时间、播种方法、农药及化肥使用等方面均有严格的标准要求,按照标准种植而成的定安大米,米粒亮滑结实,煮后香味浓郁,米饭入口绵软,食之可口,蛋白质、脂肪、硒含量丰富,具有提高免疫力、延缓衰老、抗癌解毒、预防心血管病和保护视觉器官等多种生理保健功能,在省内外具有较高的知名度和美誉度。

简介

【种植环境】

定安大米种植条件为土壤成土母质花岗岩、玄武岩、火山灰玄武岩、浅海沉积物、砂质岩5类,其中在土母质花岗岩、玄武岩、火山灰玄武岩3类土壤中种植出的定安大米可标注“定安大米”。

【品质特征】

米粒亮滑结实,煮后香味浓郁,米饭入口绵软,食之可口

【选购技巧】

1、注意大米里面有没有什么杂质,因为许多不良的商贩,经常会夹杂一些其他东西,所以一定留意,避免买到不好的大米。

2、注意大米的颗粒的饱满度,特别是两端到大米中间的过度是不是均匀,如果看起来比较均匀的话,那么说明大米的质量很不错。

3、避免买袋装大米,要买散装大米,自己挑选,这样能选择到最合适的大米。

4、用手抚摸大米的时候,感觉到大米比较毛糙,这类大米千万不能买。

5、用手抓一把大米,在手里面使劲的揉一下,如果感觉到大米十分粘的话,那么就说明大米有问题。

6、大米好坏的分别其实气味也是一个主要的方面,如果你感觉到有一个大米的香气,那么就是真的大米,换而言之有其他的味道,那么就不能选择。

【储存方法】

1、用塑料袋贮藏法

选用无毒的塑料袋若干个,每两个套在一起备用,将晾干的大米装入双层袋内,装好之后挤掉袋中的残余空气,用绳扎紧袋口,使袋内大米和外界环境隔绝,可长期保鲜。

2、袋缸套装、定时倒腾贮藏法

当档次较高的好大米晾干后,装入米袋内,扎紧袋口,放入米缸,将米缸置于干燥通风处存放。

3、用草木灰或生石灰吸湿法贮藏

用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰,放入米缸底层,再将晾干的大米装入缸内,盖严米缸,置阴凉、干燥处保存。

4、利用海带贮粮效果很好

海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带,吸收大米中的30%的水分,杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫,霉菌数量也大大减少。取出海带晒干后,可反复使用20多次。

5、用白酒贮藏法

春末将大米装入密闭的容器中,再用瓶装2两白酒,插埋在大米的正中央,打开瓶盖,瓶口露出米面,再密封装米的容器,能杀菌,防止大米生虫霉变。

【推荐菜谱】

大米发糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鲜贝大米粥、山药莲子大米粥