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三林崩瓜

推荐理由：

崩瓜具有近百年历史，尤其三林的崩瓜更是上海本地传统名瓜。传说每当雷雨过后，该瓜常破裂满地，故名崩瓜或迸瓜；又因为形状如马铃，人称“马铃瓜”。

简介

【生长环境】

浦东新区为长江冲积层，平均海拔3.87米。具有明显的海洋性特征，一年四季分明、气候宜人。年均气温15.7℃，年降水量1100毫米。

【口感】

皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。

【食用方法】

直接食用

【选购技巧】

形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破

【储存方法】

直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中

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