【生长环境】

长乐市地貌属福建省东部沿海花岗岩低山丘陵及冲积海积平原区，北部临江、东部和南部濒海，西面靠山，地势由南部与中部向北部及东部渐次下降。长乐主要有6种地貌类型：丘陵山地、平原、砂丘、河谷盆地、岛屿与滩涂、河心洲。土壤的pH值在5.5-6.5之间，有机质含量在1.5-2.5%之间，富含硼等多种微量元素。

【产品特征】

青山龙眼核小、质脆、单果大、味香。自宋代起就赫赫有名，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。当年，朱熹女婿黄勉斋曾将它敬献给宋光宗，宋光宗尝后赞不绝口，钦定为贡品，并特赐“黄龙”匾额。

【选购技巧】

1、龙眼果皮

龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

2、龙眼颜色

颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照，水分都是比较充足的。金黄色的是不怎么太甜的，吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。

3、龙眼的硬度

正常的龙眼手感很饱满，硬实。如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种，估计是变质了的，时间也是很久的了。

4、果肉的样子

如果是好的优质龙眼，果肉会看起来很透明，有水分，反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种，吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。

【储存方法】

1、新鲜龙眼用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。记住新鲜龙眼要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、还可以把新鲜的龙眼拿去晒干,保存起来。

3、干龙眼放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。

【食用方法】

1、可以直接吃，这种的很省事，但味道不是太特别。

2、可以做罐头，龙眼去皮，去核加入适量的水，小火煮30分，烂糊了就可以了。

3、炖肉的时候可以让一些龙眼，有养血安神的作用。

4、泡水当茶喝，这种的补益效果比较好，而且还可以美容。

【产品历史】

长乐栽培龙眼历史悠久，据文献记载，应始于唐宋时期。《福建通志》载：“长乐青山下村为宋大儒黄勉（朱熹的学生）的故居，旧传黄勉斋有手植一株龙眼品质绝佳。”宋朝时，青山龙眼就开始作为贡品进贡朝延，宋光宗皇帝曾赐匾青山龙眼为“黄龙”（因青山黄勉斋进贡的龙眼）。明弘治《刘志》物产篇有龙眼的记载，赋贡篇也记述长乐生产的龙眼和宝圆（龙眼干）曾定额进贡朝延，可见当时龙眼栽培之盛，据清同治用彭老藻、杨希润所修的《长乐县志》记载：“龙眼大寸许者为宝圆，树径三接者为顶圆，树未接者曰野老，核初种经十年始实，实甚小者俗呼“椒眼”。

可见在明、清时期，长乐龙眼栽培已盛行高空压条方法，推广繁殖大量的优质良种。90年以后，我市大面积发展龙眼种植，现在龙眼已经成为我市最主要的果类，长乐市龙眼栽培面积3000公顷，其中采摘面积2900公顷，年产量28300吨，年收入16980万元。占全市果树栽培总面积的55％以上。成熟期主要集中在9月中旬-10月中旬。产品主要销往长乐当地及福州市场。