延怀河谷葡萄
推荐理由:
延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产,果汁多,糖分高,浓度大,刀切而其汁不溢,吃起来味极甘美,爽口。
简介
【生长环境】
延怀河谷位于北纬40 ,这是葡萄种植的黄金带。四周群山环抱,河流横贯其中,光照充足,雨热同季,昼夜温差大。
【品质特征】
延怀河谷葡萄果穗整齐,果粒均匀,有色品种果实着色深,果粉厚,外观美丽,果汁多,糖分高,浓度大,刀切而其汁不溢,吃起来味极甘美,爽口。富含有机酸、矿物质及多种维生素和氨基酸,风味浓郁。酿酒葡萄果穗整齐,果粒均匀,采收时可溶性固形物含量达到23%以上。
【选购技巧】
1.新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。
2.新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
3.掂量穗重是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。
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