煎茶竹丝茄
推荐理由：
“煎茶竹丝茄”是煎茶街道最为知名的农业特色产品，据考证，种植历史已有200余年，大规模种植和发展也有几十年历程。品种由辖区内的种植户自行选育复壮，具有皮薄，独特口感，可生吃，味微甜，质地细嫩等特点。它融入了煎茶独特的自然环境、地理条件、优质栽培技术及人文因素，经过长期传承、挖掘、创新、培育而逐步发展形成，已具备地理标志产品的明显特征和保护价值。
简介
【生长环境】
成都市天府新区煎茶街道地理条件优越，成仁路穿境而过，鹿溪河顺流而下，土壤肥沃，交通便利，为煎茶竹丝茄种植打下了良好的基础。
【品质特征】
采收期长，丰产性好。抗水涝、耐高温、抗病能力强，适应性广。
【口感味道】
皮薄，独特口感，可生吃，味微甜，质地细嫩
【食用方法】
可生吃，也可煎炒烤蒸
【选购技巧】
选择外表颜色比较红亮，光泽度好，根蒂和叶子都是比较绿，并且稍硬的。
【储存方法】
只需要将切开的茄子放到清水里，浸泡，保证清水淹没茄子，这样断绝了空气，就不容易氧化，一般来说2天之内都不会变质，起到了保存的作用。
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