木菠萝属于亚热带水果，是涠洲岛上的特产之一。

【品种种类】

　　干苞菠萝、干湿苞菠萝和湿苞(又称油苞)菠萝等

【如何挑选】

　　外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

【食用技巧】

　　1、可以用来煮,煮了吃有点像菱角味道;

　　2、炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的;

　　3、烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。

【食用禁忌】

　　食用菠萝蜜子可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。如发生过敏反应，主要采取对症疗法。