张溪香芋
张溪香芋是广东省乐昌市特产,中国国家地理标志产品。
简介
【历史起源】
张溪香芋的种植历史悠久,据清康熙五年(1666年)续修的《乐昌县志》有关种植芋的记载,乐昌种植芋的历史已超过340年。
民国二十年(1931年)重修《乐昌县志》记载到:广芋之美者,首黄芋,次白芋,次红芽芋;以南芋为最,惟南芋大、色紫生砂,甚可食,与红薯并登,如稻,有大米之称。在武江乐昌峡口右岸、赵佗城遗址附近,即乐昌市乐城街道张溪村所种植的香芋最具有代表性,张溪香芋因此而得名。
【产地环境】
广东省韶关市乐昌市属中亚热带季风气候区,特别是在乐昌盆地,海拔为80—276米,气候温暖、春秋过渡快,阳光充足,年平均日照时数为1499.7小时,夏季长达5个月(5—9月),日照时间最长,占年日照量的51%;雨量充沛,年平均降雨量1522.3毫米,4—9月份降雨量占全年降雨量的71%;气候温暖,年平均气温19.9℃,最热是7月,平均气温28.4℃,最冷是1月,平均气温8.6℃,年平均无霜期304天,总积温7181.3℃,其中≥10℃年积温为6386.5℃。5—9月份正是张溪香芋的生长旺盛期,需要大量的水分和阳光,温暖的气候、充足的阳光、充沛的雨量为张溪香芋的生长发育提供了有利的条件。
【品质特征】
张溪香芋芋形端正,呈纺锤形或圆柱形,表皮黄褐色,皮薄,光滑,肉质结构紧密,质粉,酥松无渣、芋香浓郁
【产品荣誉】
2008年,张溪香芋获得农业部认定无公害农产品认证。
2011年,张溪香芋获得有机食品认证。
2008年10月31日,原国家质检总局批准对“张溪香芋”实施地理标志产品保护。
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