宁红工夫红茶简称“宁红”，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。

【历史】

　　修水红茶产生的历史悠久，迄今为止已有1000余年了。早在清道光年间(1823年)就已产红茶。

【特征】

　　宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润;内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。

　　高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

【荣誉称号】

　　宁红工夫红茶是中国传统制茶工艺的瑰宝，宁红工夫红茶茶艺，也是中国传统文化的传承;宁红工夫红茶的荣誉也是其文化的必然结果：

　　1、1958年生产的“宁红茶”新品种宁红功夫茶，经中外专家鉴定，品质已达到国际高级茶标准;

　　2、1980年获“江西省人民政府嘉奖令”;

　　3、1983年获“中华人民共和国对外经济贸易部颁发的荣誉证书”;

　　4、1984年获“江西省优质产品奖”;

　　5、1985年获“国家农牧渔业部金杯奖和国家银质奖”。

【存储方法】

　　1、袋储存法

　　用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。

　　2、罐储存法

　　用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。