广东老火汤
推荐理由:
老火汤又称广府汤,是一道美味可口的汉族传统名肴,属于粤菜系。
简介
老火汤又称广府汤,是一道美味可口的汉族传统名肴,属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
【起源来历】
老火汤又称广府汤,是一道美味可口的汉族传统名肴,属于粤菜系。即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府,即为广府民系,广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群(世代以粤语为母语的族群)。
广府人喝老火汤的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容,与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”的说法。先上汤,后上菜,几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季,每天繁忙工作之后,喝一碗清心下火的老火汤,个中味道,实在让大家惬意不已。
广州美食攻略推荐
更多 >>-
正宗煲仔饭的做法大全 煲仔饭的家常做法介绍
2019-01-21
-
广州十大特色小吃街排行榜 广州特色小吃街在哪
2018-12-29
-
广州小吃街哪里最出名 广州著名小吃街在哪里
2018-11-03
-
广州美食街在哪里 广州本地人去的美食街
2018-10-29
-
广州早茶去哪吃 广州早茶老字号推荐
2018-10-29
-
广州著名小吃有哪些 广州小吃美食攻略
2018-10-28
-
广州哪家餐厅最好吃 广州最好吃的餐厅在哪
2018-10-26
-
广州人气最旺的餐厅在哪 广州哪家餐厅最火
2018-10-26
-
广州哪家肠粉店最好吃 广州肠粉哪家好吃
2018-10-25
-
广州十大美食
2018-09-21
广州特产攻略推荐
更多 >>-
广州有哪些特产 广州特产有哪些
2020-08-11
-
广州有什么水果特产 广州水果特产有那些
2020-07-23
-
广州有什么好吃的特产 广州好吃的特产有哪些
2020-07-01
-
广州有什么好吃的特产 广州吃的特产有什么
2020-04-28
-
广州有什么特产 广州的特产有哪些
2020-02-24
-
广东广州特产有哪些 广州的特产都有什么
2020-01-16
-
广州的特产 广州的特产都有什么
2020-01-15
-
广州特产 广州都有什么特产
2019-12-07
-
广州哪些地方可以购买特产 广州特产购买地
2019-04-13
-
广州知名特产你了解多少?
2018-08-27