广州人喜欢喝早茶,广州早茶是很丰富的,也是广州人的文化,来到广州当然要体验一下广州人的早茶文化了,广州早茶去哪吃呢?为你推荐广州老字号餐厅,这些都是广州本地人去的地方,不仅环境好,味道也很正宗。
广州早茶老字号:陶陶居
《舌尖上的中国》讲述了广州早茶的内容,其中陶陶居一定是广州早茶排名靠前的额,可见这就是老广州人喜欢的味道,一般广州人喜欢坐
下来,喝喝早茶,品尝一下美味的点心,这是很多老广州人的生活,陶陶居在广州很有名,也是广州老字号,所以想要吃早茶可以去这里试
试。
推荐茶点:
陶陶居大虾饺、香芒芝士QQ包、鲜果榴莲天鹅酥、鲜虾韭黄滑蛋肠、流沙奶黄猪猪包、山竹陈皮牛肉球
人均消费:80元
地址:广州市荔湾区上下九第十甫步行街20号(近大同路);天河路228号正佳广场6楼6C059铺
广州早茶老字号:泮溪酒家
泮溪酒家的不同之处是,这是广州很有特色的园林餐厅,这种餐厅追求的是自然,那种一边饮茶,一边享受自然的惬意,正是泮溪酒家受欢迎的原因。
上素腐皮卷是泮溪酒家的招牌菜之一,腐皮里包裹的是菌菇类食物,带点汤汁,口感比较清淡,很适合不同口味的人,咸煎饼是最便宜的一类小点,但是味道很赞,吃起来外酥内软,淡淡的咸味,不会很油腻,泮塘马蹄糕Q弹十足,这些都是这家店的特色产品。
推荐茶点:
马蹄糕,春卷,艇仔粥,虾饺,咸煎饼,白兔饺,越式鲜虾肠,网锅贴饺
人均消费:76元
地址:荔湾区龙津西路151号
广州早茶老字号:点都德
这是一家人气超旺的早茶店,所以去晚了可就没有位子了,开门时间9点,点德都用的是紫砂的功夫茶具,喝点铁观音茶,普洱茶,点上一些小点心,也是不错的。
豆豉蒸排骨底下的萝卜吸收了排骨的味道,非常好吃,还有红米肠粉,肠粉很Q,虾也很鲜,里面还有油炸过的米粉,沙爹牛肚,算是不错的小点心。
推荐茶点:
金沙红米肠、荔湾艇仔粥、香芒夹心椰汁糕、金牌虾饺皇、百合酱凤爪
人均消费:65元
地址:广州荔湾区龙津中路587(金龙船对面)
广州早茶老字号:荣华楼
荣华楼被称作是广州最后的百年粤剧老茶馆,创办于1876年,历史悠久,店主要是西关老茶馆风情,荣华楼总共有三层,第一二层的普通茶位都是6元,第三层的是8元,特别的是会有戏剧表演。
至尊陈皮骨吃起来外皮酥脆,肥肉多汁,陈皮味道把肉的香味衬托得恰到好处,虾饺分量也很足,其他茶楼都是3个一笼,荣华是4个,招牌脆皮鲮鱼球很好吃。
推荐茶点:
春卷,蛋挞,凤爪,牛腩,干炒牛河,猪手煲,煎叉烧包
人均:63元
地址:荔湾区第十甫路67号(近世纪假日酒店)
广州早茶老字号:广州酒家
广州酒家有“食在广州第一家”的美誉,这是一家吃早茶很不错的店,一边饮茶一边看看老广州的传统建筑。
这家最好吃的点心是晶莹鲜虾翠花饺,虾饺内容丰富,虾子口味很鲜嫩,虾饺里大概有6只虾,入口很丰富,还有酱皇豉香蒸凤爪也不错,酥烂软糯,还有一点点的辣味,很合口味,艇仔粥料多味香,很适合吃。
推荐茶点:
萝卜糕,咸水角,干蒸烧卖,马蹄爽,叉烧肠,奶黄包
人均:90元
地址:昌岗中路238号达镖国际中心四楼
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1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;