绿豆小煎饼
推荐理由:
绿豆小煎饼介绍:现摊的绿豆小煎饼,卷上酥脆的棒槌骡子(油条),煎成两面黄嘎,抹上面酱,撒上葱花,从中折起即成,煎饼髁于软脆酥香,十分好吃。鹅蛋煎饼髁子更佳。即在煎饼摊成时打上鸡蛋,摊在煎饼上,熟後挑边揭起,反卷鳔子,夹上烧饼,吃时软嫩鲜香。现煎现卖,起热吃,。
简介
【口感】
软嫩鲜香,口颊留香。
【主要配料】
绿豆、面饼、鸡蛋、香肠、油条、葱花、辣椒、香肠。
【制作工艺】
把绿豆磨成粉,以此为主要原料,加入鸡蛋、葱花、辣椒、香肠等,煎制而成。
1、搅拌,浆糊状,形成圆形状。
2、加入辅料鸡蛋浆糊、葱花。
3、反面沾上芝麻酱,加入自选辅料
4、翻滚,折叠,形成类似长方体。
【食用方法】
直接食用。
【储存方法】
放置于冰箱冷藏。
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