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兰州百合

推荐理由:

百合是一种多年生草本植物,在全国各地都有出产,其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,形大味甜,肉质肥厚细腻,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高,而含粗纤维甚低。

简介

【品质特征】

兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,形大味甜,肉质肥厚细腻,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高,而含粗纤维甚低。

【生长环境】

兰州属温带大陆性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑,冬无严寒是百合生长的最好环境。

【食用方法】

兰州百合是食用百合中的优品,既可鲜吃,也可晒干储藏,还可制成百合粉。

【选购技巧】

1、百合干的色泽不是越白越好。纯无硫的百合干呈乳黄色。

2、百合干的片形呈条状,肉质呈乳黄透亮,粗纤维少。

3、纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味。

4、好的百合很干脆而不柔。

【储存方法】

1、放入冰箱冷冻室;

2放置在阴凉处密封保存。

【推荐菜谱】

百合配伍山药做粥、百合芝麻猪心汤、百合配伍菊花茶去躁养肺、百合配伍薏米做粥。