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东宁黑木耳

推荐理由：

东宁县独特的资源条件下特产的优质黑木耳，历史悠久，品质上乘，该耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，丰富的胶质，可消食化滞，是全国重要的黑木耳生产基地，被中外客商称为“天下第一耳”。

简介

【品质特征】

黑龙江出产的黑木耳品质远远好于其它省份和地区，尤以东宁县的木耳品质为最佳。生产的木耳朵大、肉厚、口感滑润、无污染，堪称菌中极品，宴客珍馐。“绥阳耳”牌压缩黑木耳块已经通过国家AA级绿色食品认证，国家食用菌协会副会长蒋润浩称东宁县黑木耳为“中华第一品”。

【口感】

口感细嫩，风味特殊

【食用方法】

一般以干品泡发后，炒食，做汤或凉拌，也可鲜食。可制作多种菜肴，用作主料或配料皆宜，多用来凉拌、炒菜、做汤或筹甜羹等。

【搭配推荐】

宜与春笋、荸荠、海蜇头、竹笋、草鱼、豇豆、海蜇皮、鲜枣、猪血一起食用。

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