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尉犁甜瓜

推荐理由:

尉犁,又名“罗布淖尔”,源于“罗布泊”而得名,尉犁气候属典型的暖温带大陆性荒漠气候,空气干燥,光照充足,年平均日照3 143.7小时。全年热量丰富,光照充足,昼夜温差大。地处新疆维吾尔自治区东南部,塔里木盆地东北边沿。全县耕地属偏沙性通透性良好的沙油地土质,通气良好的砂壤土早春地温回升快,非常有利于甜瓜幼苗生长,土壤中盐碱成分含量高,高盐碱土质又可提早甜瓜的成熟期,同时满足甜瓜高含糖量、品质佳、口感独特对矿质营养的需求。因此其独特的自然环境使尉犁甜瓜早熟、皮薄肉厚、果肉含糖量高、香甜多汁的上佳口感品质。

简介

【品质特征】

尉犁甜瓜外形呈卵圆形、圆形,香气十足。皮薄,果皮与果肉界限分明,果皮青色或黄色,有凹凸不平的网纹,果肉橘红,细腻,细脆爽口。

【选购方法】

看瓜蒂,用手一揪,根茎掉下来,留下一个圆圆的坑,是好瓜。看瓜顶,又圆又大的一个脐印,为好瓜。瓜身过软,不宜购买。

【储存方法】

贮藏在阴凉通风,温湿度适宜的常温库、冷库或空调库中。严禁与有毒、有异味的物品混存混藏。

【食用方法】

1、瓜干:须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收,去皮去瓤切块后晾晒制成。

2、瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化,用亚硫酸盐溶液进行护色处理,按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。

3、甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。