【产地环境】

曹妃甸区拥有数千万年形成的110平方公里的原生态湿地，属滨海盐渍型土壤，且地处北纬40°黄金种植带，也是西周以来顶级粳米的传统种植带。该纬度生长周期长，光照充足，所产"曹妃湖"牌稻米富含有机质。

【品质特征】

胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。胭脂米粒呈椭圆柱形，内外均暗红色，顺纹有紫红色线。三伸腰的特点在于胭脂稻淀粉内的支链淀粉和直链淀粉的比例与普通稻米存在差异。

这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。且回锅三次色香犹存。由于每回锅一次，米粒伸长一次，故称“三伸腰”米。具有出饭率高的特点。