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湖口豆豉

推荐理由:

湖口豆鼓,是江西省九江市湖口县的传统调味品,此豆豉色泽黑亮,颗粒均匀,香味浓郁,美味可口,用这种豆豉烹饪的"豆豉烧肉"、"辣味凤尾鱼"、"家乡豆腐" 等菜肴,已成为湖口县传统风味名菜。

简介

【口味特征】

湖口豆豉色泽黑亮,颗粒均匀,香味浓郁,美味可口

【食用方法】

佐餐调味

【储存方法】

豆豉用陶瓷器皿密封盛载为宜,放在阴凉通风处,避免阳光直接照射或高温烘烤,就能达到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里,应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内,这样可保存较长时间,香气也不会散发掉。但忌生水入侵,以防豆豉发霉变质。

【需求场合】

自己食用或者送礼