导语:冬至吃什么汤圆?黑芝麻汤圆、花生汤圆、鲜肉汤圆等传统汤圆是不是吃腻了,来点新鲜美味的水果汤圆吧。润燥又消化,很适合爱吃水果的妹子哦。那么冬至水果汤圆怎么做呢?下边给大家介绍冬至水果汤圆做法大全。开胃美食冬至是该喝上一碗啦。
水果汤圆
冬至水果汤圆做法大全
准备:将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁,草莓对半切开就可。
做法
1、水沸腾后加入汤圆,大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅。
2、将一勺淀粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加淀粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。
3、等锅内的汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。
水果汤圆的口味多元化,普通的有香橙、荔枝、芒果、草莓、黄桃和菠萝等大众接受度高的水果,“高阶”的有奇异果、蓝莓、黑加仑和榴莲等,尤其是榴莲,爱之者爱其若狂。
水果汤圆
水果汤圆因应外皮的不同可分两种:
一种是速冻水果汤圆,与传统汤圆无异,都需要保存在零下18摄氏度,品味时放入滚水中煮开方能食用。目前市面上几乎九成以上的水果汤圆都属于这一类。另一种是即食汤圆,汤圆皮由木薯粉做成,汤圆馅是经过高温杀毒过的水果馅,平日只需要保存在0~5摄氏度的温度下,开袋即可食,不需煮制,更有零食的风范。
》》》2016年冬至节气(专题)
冬至吃汤圆
冬至吃饺子