导语：冬至将至，上海人有冬至迎祭扫墓的习俗，尊祖尊宗，祈福来年风调雨顺。除此之外，冬至风俗食物那也是必不可少的。松江一带的上海人就已经有冬至吃水饺的习俗，那时候叫扁食。冬至的上海温度骤降，冷风刺骨。所以食补也好暖和身体，来年入春有个好身体。那么具体上海冬至吃什么呢?下边天气网养生小编为您介绍上海冬至习俗食物盘点，了解风俗文化长点见识吧。
上海冬至吃什么：汤圆
1、上海冬至吃什么食物：汤圆
旧时上海，有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等，新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，用肉块垒于盘中祭祖。
汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，圆意味着团圆圆满，冬至吃汤圆又叫冬至团。民间有吃了汤圆大一岁之说。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
2、上海冬至吃什么食物：团圆饭
上海人尤重冬至，旧时，大人家有拜冬大典，须往西门内万寿宫拜牌。晚间设亭祭先，叫做冬至亭，祭毕，家人吃团圆饭，口宣吉语，故有有得吃，冬至夜，呒得吃，冻一夜之说。
一般市民则冬至夜全家合聚欢宴，满满一大桌，边吃边聊，推杯簪影，其乐融融。亲情、友情、爱情感情在杯簪之间联络和加深。一年的疙瘩矛盾不知不觉烟消云散，一年疏远了的亲情、淡漠了的友情再度被续上。
上海冬至吃什么：八宝粥
3、上海冬至吃什么食物：八宝粥
上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，这个是听说来的，不知道准确不，不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的，但是八宝饭是与赤豆糯米饭不一样的。传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害百姓，不过，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。
4、上海冬至吃什么食物：服膏方
上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭，还要服膏方、喝补酒，外出的人要早点归家，相聚一起共叙天伦亲情。上海人还说，冬至时候晚上要早些回家，因为什么小鬼的会出来活动。
膏方分为外用和内服两种，主要有滋补作用，如人参、黄芪、当归等滋补药，还可以根据个人体质针对性地给药，如果脾胃虚寒，还可以加些大枣，肾虚可以加核桃。有的女性冬天特别怕冷，此时要讲究温补，用红参、桂圆等药材;有些人爱出汗，大便干燥，属于偏热，要清补，用百合;脾胃功能差的人要用调补的方法。
上海冬至吃什么：甜白酒
5、上海冬至吃什么食物：甜白酒
甜白酒为醪糟的一种，是常州着名特产，其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l-2天即可成甜白酒;冬天，约需3-5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。
6、上海冬至吃什么食物：花糕
旧时上海人在冬至的家宴上，除了新酿的甜白酒、汤圆外，新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。花糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。
上海冬至扫墓习俗
上海市清明节工作指挥部召开2016年上海市冬至工作会议。据预测，今年冬至期间上海市将有248万人次、28 万辆车次出行祭扫，预计人车流量高峰出现在12月17日、18日和21日(冬至)三天。上述三天上午8：00—11：30通往上海市各祭扫场所的主要道路预计将出现拥堵。
》》》2016年冬至节气（专题）
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