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红扒羊头

红扒羊头

推荐理由:

红扒羊头又名麒麟顶,是全羊宴中的第一道菜。

简介

【主要原料】

  羊肉

【制作工艺】

  红扒羊头采用青山羊头,经过煮、去骨、过油、上色、调味、蒸等十几道工序制作而成。

【口感特征】

  色泽鲜、口润、软糯、造型美观