摆汤面
推荐理由:
摆汤面乃户县传统名吃,获中华名小吃誉称,与一般面吃法不同,一碗上好的臊子汤,汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁(用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉)。
简介
摆汤面乃户县传统名吃,获中华名小吃誉称,与一般面吃法不同,一碗上好的臊子汤,汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁(用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉)。
面薄筋光,油汪汤煎,酸香适口,素有薄如纸,细如线,下到锅里莲花转,捞到碗里象条线,吃到嘴里光又绵。
摆汤面的做法
配料
一碗面,黄花,肉臊子肉,豆腐丁,西红柿,蒜苗,韭菜,葱,木耳;
吃法
一碗温汤细面条,吃时挑一筷头面条放入臊子汤中,来回摆动,让其充分沾上调味汁子,喜庆宴席、团体用餐,节日待客中间搁一盛有温水的面盆,每人面前一碗臊子汤,将面条挑入汤碗中,如此往复,席间香气四溢,主宾谦让,亲亲热热、和和美美、温馨融融,别有一番情趣。
西安美食攻略推荐
更多 >>-
西安肉夹馍的正宗做法 肉夹馍怎么做好吃
2020-04-29
-
西安最正宗的陕南菜馆在哪 西安陕西菜餐厅哪家最正宗
2019-01-19
-
西安陕西菜馆排名 到西安去哪吃陕西菜
2019-01-15
-
西安十大老字号美食 西安美食百年老字号有哪些
2019-01-15
-
陕西西安小吃排行榜 西安特色小吃介绍
2018-11-22
-
西安十大特色小吃有哪些 西安十大特色小吃排行榜
2018-11-14
-
西安哪里的小吃最正宗 西安本地人常去的小吃店
2018-10-09
-
西安本地人喜欢去的十家餐厅
2018-08-24
-
西安最好吃的葫芦头在哪?
2018-08-22
-
西安最好吃的涮牛肚在哪?
2018-08-19
西安特产攻略推荐
更多 >>-
周至有哪些可以带走的特产 陕西周至特产
2021-01-23
-
周至有哪些特产 陕西周至特产
2021-01-23
-
西安有哪些可以带走的特产 陕西西安特产
2021-01-05
-
周至特产有哪些 周至有哪些特产
2020-12-08
-
西安特产有哪些 西安有哪些特产
2020-11-23
-
西安有哪些可以带走的特产 西安特产有哪些可以带走
2020-09-15
-
西安有哪些特产 陕西西安特产有哪些
2020-08-11
-
西安回民街特产有什么 去西安回民街买什么特产
2020-08-10
-
西安能带走的特产有什么 西安哪些特产能带走
2020-06-28
-
西安有什么适合送人的特产 西安特产
2020-04-29