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西安特产有哪些 西安有哪些特产

2020-11-23  来源:十三月月月月月  【字体:  

  西安,古时被称为长安,有着非常悠久的历史,到西安一趟,除了要感受一下西安的历史文化,也要知道西安有哪些特产,今天就来盘点西安有哪些特产吧!

  西安特产一:西安凉皮

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  说起西安都会想到西安的凉皮,凉皮是西安的传统特色面食,有着非常悠久的历史。在西安市面上有三种凉皮,分别是岐山擀面皮,汉中热面皮,秦镇米面凉皮。西安凉皮的制作工艺十分精细,用料十分考究,工艺严谨,所制作出来的凉皮酸辣可口,凉爽可口,香软可口,而且四季皆可食用。

  西安特产二:肉夹馍

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  肉夹馍西安最传统的美食,有着悠久的历史,相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料,再配以盐,葱,姜等配料,再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸,鲜,香于一体,皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻,被称为中式汉堡,在2016年,肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

  西安特产三:临潼火晶柿子

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  临潼火晶柿子是陕西西安的特色水果,历史非常悠久,距今已经有着两千多年的历史了。临潼地区有着非常优越的地理环境,光照充足,水资源充沛,非常适合柿子的生长,所产出的柿子面为朱红色,细润而光滑,色泽艳丽、浆汁饱满、鲜美甘甜。

  西安特产四:石头饼

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  石头饼是陕西地区的传统名点,有着非常悠久的历史,其追本溯源要从石器时代开始。陕西石子饼的制作工艺十分考究,需要提前一天先调好酵母,然后再配以麻油,碱汁等配料,将面和好,最后再放在石子上面烘烤,这样制作出来的石头饼吃起来咸香酥脆,美味可口,而且还含有丰富的营养,易于消化,还方便储存,携带也非常方面,是你赠送亲友的最佳礼品。

  西安特产五:羊肉泡馍

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  羊肉泡馍是西安的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传起源于西周时期。羊肉泡馍的用料十分讲究,选用优质的羊肉,面粉为主要原料,再配以葱末,粉丝等配料,食用起来美味可口,汤鲜味浓,香气扑鼻,食后余味无穷,还有暖胃的功效。并在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。

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