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因村驴肉

因村驴肉

推荐理由:

因村驴肉正确写法为殷村驴肉,为元氏县殷村特产。

简介

【历史】

  殷村驴肉始加工于二十世纪初,起初由村人王喜自己配方煮制,赶集上庙去卖,渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进,成为本地名吃。

【主要原料】

  驴肉

【制作工艺】

  因村驴肉利用传统工艺,配方考究、利用多种中药熬汤

【品质特征】

  肉质细嫩,香醇可口,是典型的高蛋白低脂肪食物,具有补血、益气、滋阴、养颜之功效

【存储方法】

  真空袋或者保鲜膜密封放进冷藏室可以保存3天,放入冷冻室可以保存6天

【需求场合】

  自己食用或招待宾客