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靖安腊肉

推荐理由:

腊肉是靖安一种特有的饮食风俗,靖安的腊肉一般不是熏制而成,是靠太阳晒成,将肉洗净,搽上盐水,在太阳底下爆晒数日,待肉变成暗红色即成。

简介

【制作方法】

  腊肉是靖安一种特有的饮食风俗,靖安的腊肉一般不是熏制而成,是靠太阳晒成,将肉洗净,搽上盐水,在太阳底下爆晒数日,待肉变成暗红色即成。

【食用方法】

  食用时可蒸可炒可煮

【菜谱推荐】

  藜蒿炒腊肉