辣妹子榨菜
推荐理由:
辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产,历经十二道工序,集聚和凸显涪陵榨菜历史文化和具有地域文化的特色,彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。产品富含人体必须的矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素,食用方便耐贮藏,并具有浓烈的酱香风味,是其他料理无与媲美的。
简介
辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产,历经十二道工序,集聚和凸显涪陵榨菜历史文化和具有地域文化的特色,彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。
产品富含人体必须的矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素,食用方便耐贮藏,并具有浓烈的酱香风味,是其他料理无与媲美的。
【生长环境】
正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的。生长特别好,收获的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良。
【选购技巧】
优质榨菜颜色应呈黄褐色,表面起皱,捏起来很柔软,很有弹性。而劣质榨菜则颜色发白且非常硬。另外,在购买时最好看看外包装,应买低盐榨菜。
【储存方法】
常温避光贮藏,开封后需冷藏。
【食用方法】
1、食用榨菜不可过量,因榨菜含盐量高,过多食用可使人罹患高血压,加重心脏负担,引发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水
2、榨菜有多种吃法,佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料,作旅行食品、当零食等
3、做汤时加点榨菜,其味甚鲜,有一种天然的鸡汤式的鲜味。
涪陵美食攻略推荐
更多 >>-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳时间
2021-10-08
-
可乐桶酒是什么 可乐桶酒是什么组成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖对营养 煮牛奶加糖对营养有影响吗
2021-10-08
-
绿豆凉糕做法 绿豆凉糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鸭汤怎么做 松茸枸杞老鸭汤的做法
2021-04-08
-
石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法
2021-04-07
-
老鸭粉丝汤怎么做 老鸭粉丝汤的做法
2021-04-07
-
淮山炖老鸭汤怎么做 淮山炖老鸭汤的做法
2021-04-07
-
当归羊肉汤怎么做 当归羊肉汤的做法
2021-04-07
-
吃凉虾来这里就对了
2018-08-29
涪陵特产攻略推荐
更多 >>-
四川必买特产清单 四川省十大特产排行榜
2024-02-01
-
成都特产在哪里买最好 成都哪里买特产便宜又正宗
2024-01-31
-
北京必买的特产零食 北京必买的十大特产
2024-01-31
-
云南特产有哪些值得买 云南必买的十大特产
2024-01-31
-
蚌埠十大必买特产 安徽蚌埠十大特产排行榜
2024-01-30
-
巴厘岛十大必买特产 巴厘岛有哪些特产值得买
2024-01-30
-
济州岛必买特产 济州岛特产必买清单
2024-01-30
-
西安十大必买特产 西安特产都有哪些
2024-01-29
-
涪陵有什么特产 涪陵的特产有哪些
2020-07-23
-
重庆涪陵特产集合
2018-08-16