黄天源糕团
推荐理由:
黄天源,是苏州的传统糕团老字号。过去,苏州人大都爱吃甜糯之食,糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。在不同的时令季节和风俗会供应不同的糕点,是送朋友、送长辈、送同事的很好选择。
简介
【种类】
按风俗习惯:供应老年人做寿的有寿团、寿糕;姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子;小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子;入学有扁团子;新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕。
按时令节气:正月初一供应糖年糕、猪油年糕、糕汤圆子;正月十五供应糖汤圆子;二月初二供应油煎年糕;三月清明节供应青团子;四月十四供应神仙糕;五月初五供应各色粽子;六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕;七月十五供应豇豆糕;八月十五供应糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕;九月初九供应重阳糕;十月供应南瓜团子;十一月冬至节供应冬至团子;十二月供应各式年糕。
【历史起源】
黄天源糕团店,它创设于道光元年(1821年)。
【口味特点】
不同的糕点有不同的味道,大都是甜糯之食。
【主要食材】
糯米
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