莱州面塑
莱州面塑俗称面花、捏面人,是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉,采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品,在莱州具有悠久历史。经历代面塑艺人对传统的手工面塑工艺的积淀、探索和创新,莱州面塑的品种不断增加,质量、外观显著提高,到目前已发展为新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种,产品销往全国各地,年销售收入达2000多万元。
简介
【品质特征】
莱州面塑配方简单,不加任何的添加剂,营养丰富,无任何有害成份;它做工精巧,外观洁白,细腻光滑,口感香甜。
【主要材料】
优质小麦粉。
【制作工艺】
莱州面塑制作工艺分为两大部分,一是成形,二是彩绘。在做面塑时,先把小麦精粉调入适量白糖,和好面团,发酵后经过糅、搓、迭,塑出人物花卉、鸟兽鱼虫、吉祥的图案、戏曲人物、再用工具进行剪、点、捏,使其特点突出,蒸熟后,再涂上色彩。莱州面塑艺人,做面塑不用模子,全靠自己用手揉捏,塑出基本轮廓,再用工具剪出各种形态。入锅蒸熟后,用食用色素描上颜色,一个个形态各异、活灵活现的面塑就做成了。
【造型】
人物、花卉、鸟兽鱼虫、吉祥等。
【历史起源】
烟台莱州面塑最早起源于古人的祭祀活动。古人崇敬神仙,他们把自己的祖先封为神以面塑做供品,每年到烟台东莱山上祭山拜神。根据《史记》记载,秦始皇历史上就曾经三次来到烟台的芝罘岛拜祭神灵。祭祀用的供品中就有用小麦面粉制作的牛、羊、猪等,首开烟台面塑的先河;其后,烟台民间也多模仿用牛、羊、猪等动物面塑来奉祀祖先;后来面塑被应用在不同的场合,逐渐演变成一种民间习俗。
莱州美食攻略推荐
更多 >>-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳时间
2021-10-08
-
可乐桶酒是什么 可乐桶酒是什么组成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖对营养 煮牛奶加糖对营养有影响吗
2021-10-08
-
绿豆凉糕做法 绿豆凉糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鸭汤怎么做 松茸枸杞老鸭汤的做法
2021-04-08
-
石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法
2021-04-07
-
老鸭粉丝汤怎么做 老鸭粉丝汤的做法
2021-04-07
-
淮山炖老鸭汤怎么做 淮山炖老鸭汤的做法
2021-04-07
-
当归羊肉汤怎么做 当归羊肉汤的做法
2021-04-07
-
白萝卜脊骨煲汤怎么做 白萝卜脊骨煲汤的做法
2021-04-07
莱州特产攻略推荐
更多 >>-
四川必买特产清单 四川省十大特产排行榜
2024-02-01
-
成都特产在哪里买最好 成都哪里买特产便宜又正宗
2024-01-31
-
北京必买的特产零食 北京必买的十大特产
2024-01-31
-
云南特产有哪些值得买 云南必买的十大特产
2024-01-31
-
蚌埠十大必买特产 安徽蚌埠十大特产排行榜
2024-01-30
-
巴厘岛十大必买特产 巴厘岛有哪些特产值得买
2024-01-30
-
济州岛必买特产 济州岛特产必买清单
2024-01-30
-
西安十大必买特产 西安特产都有哪些
2024-01-29
-
山西大同必买特产 大同十大特产排行榜
2024-01-29
-
山东烟台莱州知名特产有哪些 适合带回家的莱州特产
2018-10-09