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沅陵酥糖

推荐理由:

沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。现年产量达15万公斤,产品畅销全国各地,深受广大顾客欢迎。

简介

【历史起源】

沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。相传明朝中叶开始制作,有500多年的历史,最有名的数龙兴牌酥糖(1982年8月前称沅陵酥糖)。

【品质特征】

具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。

【原料】

芝麻、面粉、饴糖

【制作方法】

以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。