导语：小寒是24节气中的倒数第2个，一年最寒冷节气迎来，在上世纪七十年代以前生人，儿时的食物供应不充足，有时不是花钱就可以买到美食，所以对美食的记忆大都存留在过年过节时分。“小寒卧羊，大寒卧猪”是大同人的习俗，所以每年从小寒的羊肉开始，美食便源源不断地来到孩子们面前。如今食物不缺乏了，人们的养生饮食选择多样化，那么大寒小寒吃什么美食?小编推荐一些温热佳肴，让你暖胃不抖擞吧。
大寒小寒吃什么美食：菜饭
1、菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。
2、腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。小寒进入腊月，先是腊八粥的美味，里面有大红豆、小豇豆、红枣、核桃仁、大米、小米，当然还有母亲清早四五点起来的辛劳。有了腊八粥还要配上一碗带有肉片的粉条，然后父亲到院中打一块冰下来，拿到屋里，放在碗里敲碎了，大人孩子们就着粥、菜吃下去。据说，那样便可以耐得住一冬天的寒冷。
大寒小寒吃什么美食：八宝饭
3、八宝饭
八宝饭是中国传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是大寒节气和待客佳品。
4、糯米饭
民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
》》》二十四节气之小寒节气
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