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小寒节气吃什么菜 5种根菜价廉物美营养好

2016-12-22  来源:天气网  【字体:  

导语:小寒三九天,不论是在南方还是北方,都很容易出现室内空气干燥,寒冷会诱发各种疾病。而冬天传统水果种类又偏少,蔬菜种类也不多,所以在饮食习惯上,人们潜意识里是并不太愿意吃蔬菜水果的。其实,小寒节气更该吃蔬菜,因为多食用温补肉类食物,难消化又滋腻。那么小寒节气吃什么菜 ?小编为你介绍6种根菜价廉物美营养好。

小寒节气吃什么菜:土豆

1、小寒节气吃什么菜:土豆

和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等,对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。

1、小寒节气吃什么菜:苤蓝

苤蓝对胃病有治疗作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合,同时因为富含维生素E,有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟,多以生拌或榨汁食用。在北方,多用苤蓝制作咸菜,但高血压患者不宜多食。

小寒节气吃什么菜:山药

1、小寒节气吃什么菜:山药

益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止前列腺增生。

1、小寒节气吃什么菜:萝卜

萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

小寒节气吃什么菜:红薯

1、小寒节气吃什么菜:红薯

红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。

》》》二十四节气之小寒节气

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