猪肝粥的营养价值 猪肝粥的做法大全

导语：猪肝是家禽猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。生活中，很多朋友都爱吃猪肝粥，但您知道猪肝粥怎么做好吃吗?猪肝粥都有哪些营养呢?今天，天气网小编就为大家介绍猪肝粥的营养价值;猪肝粥的做法大全。

猪肝粥中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。

猪肝粥的营养价值

1、猪肝粥中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。

2、猪肝粥中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。

3、猪肝粥中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

猪肝粥的做法大全

1、油菜猪肝粥

材料：粳米50g, 猪肝200g ,油菜40g

做法：猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。油菜去根洗净，切碎备用。沙锅中放大米、清水熬成稠粥。放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。

猪肝粥的做法大全之葱花猪肝粥

2、葱花猪肝粥

材料：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克，盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克

做法：将大米洗干净;猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。

3、红萝卜猪肝粥

材料：猪肝500g，红萝卜50g，番茄酱50g，花生、红萝卜 ，香菇 、金针菇、西红柿适量

做法：猪肝泡水，去血水，红萝卜、香菇 、金针菇、西红柿洗干净备用;把所有食材切成小丁，备用;准备花生，洗干净备用;然后将所有的材料放入电饭煲中，煮至熟即可。

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