导语：鲫鱼俗名鲫瓜子，是欧亚地区常见的一种淡水鱼。它主要以植物为食，喜群居而行，在我国多产于黄河流域，长江流域一带，其中以洱海鲫鱼较为出名。鲫鱼肉质细嫩，营养价值颇高，经常吃可以补脾开胃，利水除湿。但在食用时还是要注意，因为它不可与一些食物同食，否则会产生不良症状。那么，鲫鱼不能和什么一起吃?下面，天气网就告诉你，并向大家介绍鲫鱼的营养价值。
鲫鱼俗名鲫瓜子，是欧亚地区常见的一种淡水鱼。
鲫鱼的基本介绍
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。
鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼不能和什么一起吃
1、鲫鱼鲫鱼不能和猪小排一起吃，否则会影响营养素的吸收。
2、鲫鱼与蜂蜜一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
3、鲫鱼与芥菜通吃会引起水肿。
4、鲫鱼与猪肝一起吃会产生刺激作用
5、鲫鱼与芥末一起吃会产生身体不适。
6、鲫鱼与猪里脊肉一起吃会气滞。
7、鲫鱼与乌骨鸡一起吃会中毒。
8、鲫鱼与冬瓜一起吃会使身体脱水。
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