大连十大美食

大连是一个美丽的城市，很多人来这里旅游，来到了大连怎么能不吃这里的海鲜呢？海鲜是大连的特色，也是很多人都喜欢吃的美味，其实大连除了海鲜，还有很多特色美味，大连十大美食有哪些呢？

一、锅包肉

锅包肉是大连美食中最具有人气的，这里的东北餐厅基本上都有这道菜，锅包肉做法不断创新，更加符合大众的口味。锅包肉采用的是猪里脊肉，腌制入味之后，裹上浆下锅炸，炸好的肉片浇上酸甜的芡水，锅包肉色泽鲜亮，外酥里嫩，口味酸甜，是营养健康的开胃菜！【详情】

二、海鲜饺子

东北饺子是到了大连一定要吃的，尤其是当地的特色海鲜饺子，大连是以海鲜出名，所以大连很多美食都是海鲜做的，海鲜饺子就是其中之一，海鲜饺子内陷丰富，采用的鱼，虾，蟹等当地盛产的海鲜，将海鲜做成馅料，包进饺子里面，味道鲜美。【详情】

三、酱骨头

酱骨头采用的是酱脊骨，就是我们说的猪大排，在大连很多馆子都吃得到，酱骨头肉质鲜美，同时还有丰富的营养，香而不腻，酱骨头有酱排骨和酱棒骨，原料不同，都经得起长时间的炖煮，肉质鲜嫩。其中猪脊骨最好吃，口感最为软糯，成为大连知名美食。【详情】

四、地三鲜

地三鲜在东北地区，相当的常见，外地人很多不知道地三鲜是什么，地三鲜其实就是指地上的三种蔬菜，分别是土豆、茄子和青椒，采用传统手法制作，先炸后炒，茄子、土豆和辣椒都是很健康的蔬菜，炒过之后，油香味浓，是很地道的东北家常菜。【详情】

五、咸鱼饼子

咸鱼饼子是过去渔民流传下来的小吃，采用的是新鲜的海鱼，然后用盐腌过海鱼之后，晒干，放进铁锅里油煎，虽然做法简单，但是非常好吃，和玉米面饼子一起，更加具有北方风味，玉米饼子和咸海鱼搭配，香、鲜、嫩，口感让人难忘。【详情】

六、海鲜焖子

大连人最爱的小吃之一，采用的是地瓜淀粉做成的凉粉，将凉粉压成小块，小火慢煎，等到硬皮之后加入虾，海螺等海鲜配料，淋上芝麻酱、酱油、味精、大蒜香油炒一炒，海鲜焖子口感鲜美，外酥里嫩，很多大排档，或者是餐厅都会有。【详情】

七、绒山羊汤

绒山羊汤采用的是绒山羊为原料制作，营养价值极高，绒山羊汤就是这样的特色美食，羊汤是东北人的最爱，绒山羊汤色泽鲜亮，乳白色浓汤，营养丰富。烹制讲究，所以喝起来不膻不腥，喝汤的时候，取羊肉和羊杂，乘上热腾腾的羊汤，加入盐和食醋或者芥末，鲜美无比。【详情】

八、铁板烤鱿鱼

铁板烤鱿鱼是大连最具有人气的特色小吃之一，以新鲜好吃的鱿鱼作为主料，提前将鱿鱼腌制入味，提升鱿鱼的鲜味，去除腥味，然后放到铁板上烤，步骤简单，烤好之后，鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道更好，烤鱿鱼做法多样，味道可以根据口味改变。【详情】

九、韭菜炒海肠子

海肠子是大连夏家河子海滩盛产的一种海鲜，营养好，味道鲜，有一种说法是，7个海肠子胜过1个鸡蛋。海肠子的吃法很多，韭菜炒海肠子是最普遍的一种，好吃，而且做起来简单，海肠子还可以做成馅料，包进饺子里面吃。韭菜炒海肠子是大连的名菜之一。【详情】

十、拌海凉粉

海凉粉是大连的一种特产，原料是一种叫牛毛菜的东西，生长在海底礁石上，把它晒干之后，上锅熬制7-8个小时之后，过滤，然后放凉，切成条状，就成了我们吃的海凉粉，海凉粉吃起来清新爽口，是一道开胃凉菜，在大连地区，很多人吃，尤其是夏季，口感比绿豆凉粉更爽嫩。【详情】

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