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西安知名特产有哪些?

2018-08-22  来源:天气网  【字体:  

  西安是中国最佳旅游目的地、全国文明城市之一,国家重要的科教中心,拥有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学等7所985或211工程类大学。

1.凉拌驴肉

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  凉拌驴肉是陕西地区传统名菜。驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。【详情>>】

2.肉夹馍

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  馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。【详情>>】

3.猕猴桃果脯

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  西安独特的地理环境是猕猴桃最佳的生长地。西安本地猕猴桃酸甜适中,汁儿多,肉爽。猕猴桃经过科学加工成果脯,酸甜可口,保存了鲜猕猴桃的全部营养和色香味,并有松脆的口感。【详情>>】

4.西安凉皮

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  西安凉皮是一种特色小吃面食,基本上每个西安旅行的游客都会尝一尝西安的凉皮。【详情>>】

5.羊肉泡馍

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  羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。【详情>>】

6.灞桥樱桃

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  灞桥樱桃历史悠久。相传,汉高祖刘邦打猎时,循着白鹿的足迹来到西张坡上,发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。如今,200多年前清代的樱桃树仍枝繁叶茂,果实累累。【详情>>】

7.灞桥葡萄

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  灞桥葡萄的发展始于汉代,2000年前,张骞将华夏第一株欧亚种葡萄带回丝绸之路的起点—汉长安,葡萄从此在三秦大地、秦岭北麓肥沃的土地上生根发芽,规模不断扩大。经过多年发展,全区鲜食葡萄栽植面积居陕西之首。【详情>>】

8.壶壶油茶

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  壶壶油茶是陕西省传统小吃之一。把面粉、调和面加凉水搅拌成稠糊糊,慢慢的倒开水锅里搅匀,加进杏仁、芝麻、酱油、盐、胡椒粉、味精等,用小火边烧边搅,大约二十分钟后,颜色变成酱黄色就熟了。【详情>>】

9.火晶柿子

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  火晶柿子因果实色红如火,果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,如火焰般艳丽,所以又叫“火景”。【详情>>】

10.八宝玫瑰镜糕

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  玫瑰镜糕,民族特色的老字号小吃,是投资者争相开发的香饽饽,以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟,吃起来满嘴余香。【详情>>】

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