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西葫芦怎么保存时间长还新鲜 西葫芦如何保存久新鲜

2022-04-12  来源:天气网  【字体:  

  导语:西葫芦也叫西葫、白瓜、熊瓜、番瓜、小瓜等,外形可爱,营养丰富,味道也让人喜欢,所以是一道大家会做的家常菜。那么,大家知道西葫芦怎么保存时间长还新鲜?西葫芦如何保存久新鲜?接下去请大家收藏好小编精心准备的内容,希望对大家有所帮助。

  西葫芦怎么保存时间长还新鲜

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西葫芦

  1、挑选新鲜的

  挑选新鲜的果实能们更好地保持他的新鲜感。首先我们要挑选外皮没有损伤的西葫芦,因为西葫芦的外皮比较脆嫩,容易被挤压和碰撞引起损伤。表皮受伤的西葫芦不易保存而且也会影响口感。然后选择中等个头、比较直、比较沉的西葫芦,个头适中的西葫芦生长正好,有足够的清新香甜。沉重的西葫芦水分足,营养肯定就丰富,分量轻的多为存放太久的不够新鲜,营养流失过多。挑选时还应该注意整体的颜色够不够亮很饱满浅绿色最佳。摸摸西葫芦的表皮,表面上新鲜的会有小毛刺,表面光滑的说明存放时间也久了不够新鲜,买回去肯定不能存放太久。

  2、包装起来

  西葫芦保鲜时用软纸一个一个包好,轻轻摆好,不要磕碰。

  3、存放

  一般我们的蔬菜都是存放在冰箱里,我们西葫芦保鲜也可以放冰箱里,但是不能存放太久,因为在低温下它们会变得表面凹凸不平,味道也会不够清香,取出来更容易腐烂。所以一般我们把西葫芦放在阴凉通风处就可以了。保存过程中小心不要沾到水,也不要磕到碰到,这样可以保存食物的新鲜度。可以存放1-2周左右。

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  西葫芦图片

  西葫芦的功效作用

  西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

  西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。而西葫芦的功效与作用主要体现在以下五点:

  1、西葫芦具有润肤的作用。西葫芦富含水分,水量达到95%以上,具有润泽肌肤的作用。

  2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

  3、西葫芦促进人体的新生代谢。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。

  4、西葫芦具有开胃的功效。西葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。

  5、老的西葫芦外壳可制作盛水或酒的器皿。成长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。

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  西葫芦图

  西葫芦怎么做好吃

  西葫芦有这么丰富的营养和强大的功效,那我们应该怎么摄入怎么吃呢?下面我们一起来看看。

  1、可以素炒,刚买回来得西葫芦嫩绿嫩绿的,最适合素炒,味道和营养都被完整的保持了。

  2、可以做成西葫芦饼。西葫芦饼可是一道非常养生健康又美味的菜肴。在烹饪过程中完全不用担心西葫芦的营养会流失,恰恰相反,西葫芦的营养充分融入饼馅中,还可以就着自己的喜好来搭配一些食物,如牛肉,鲜虾仁儿都可以。口味独具特色,绝对值得一试。

  3、可以做汤料。西葫芦因营养高广泛被用于各种料理中,像韩国的大酱汤,西葫芦可是必不可少的。还有我们的烩面之类的面汤,不管你是作为辅料还是主料,西葫芦都会为其增加增加美味哦。

  4、可以搭配其他食物炒。像西葫芦烩西红柿这道家常菜,红红绿绿的看着就有胃口。还有西葫芦炒木耳、剁椒培根炒西葫芦、西葫芦炒肉片、西葫芦炒豆干等等都是非常不错的家常菜。

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