天气网提供全国国内城市天气预报，旅游景点天气预报，国际城市天气预报以及历史天气预报查询

天气预警

天气插件

微信公众号

扫码随时看天气

四道水腊肉

推荐理由：

四道水腊肉是陕南的特产，它是肉经过腌制后在再太阳底下暴晒成的加工品。保存的时间长，有着特有的风味。

简介

【历史典故】

据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中四道水时，四道水人用上等腊肉招待过他;又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。

【制作工艺】

将新鲜肉用食盐，配以一定比例的大茴、花椒、八角、丁香、桂皮等香料，腌入缸中。半个月后，用棕叶绳串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用甘蔗皮、柏树枝、椿树皮慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。利用烟火慢慢熏干。

北京十大美食排行榜

更多 >>

北京十大特产排行榜

更多 >>

北京美食攻略推荐

更多 >>

北京特产攻略推荐

更多 >>

北京十大景点排行榜